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茄子是发物吗?吃法要注意

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:98

茄子是一种蔬菜,是生活中的常见食物,很多人都喜欢吃茄子但是有的人体质比较特殊,所以吃茄子可能会过敏。很多人想知道茄子是发物吗,其实也有秋茄子是发物的说法,所以一定要适量吃。

 一、秋茄子是发物

老辈有秋茄子是发物的说法,发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。所以如果您是特殊体质,那么有黑疤的可能性的。

   二、营养价值

1、降血压。茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。

2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。

3、减肥。茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。

4、清热解暑。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

   三、食疗功效

茄子+苦瓜 心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

茄子+肉 稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。

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